Potravinová alergie.info blog na Blog.cz

Lze udělat klasické české lívance bez lepku a bez mléka? Nový recept na našem serveru dokazuje, že bel lepku to jde zcela jistě a bez laktózy také. Protože jsme netestovali například sójové nebo ovesné mléko, tak nemůžeme říct, že lze použít i tato mléka a lívance podle uvedeného receptu jsou vhodné pouze pro celiakii a intoleranci laktózy.

Recept na naleznete zde - Lívance jako od babičky recept.

Další recept na podobné pokrmy jsou potom zde - Lívance.

Na základě varování Státní zemědělské a potravinářské inspekce jsme Vás informovali o problému s polskými bezlepkovými křupkami Pekkos (viz Pozor - bezlepkové křupky Pekkos z Polska obsahují lepek).

Dovozce tohoto bezlepkového produktu společnost REJ s.r.o.nám zaslala vyjádření, ve kterém kategoricky nesouhlasí s rozhodnutím SZPI a argumentuje labaratorními testy stejné šarže produktu provedené nezávislou laboratoří.

Protože nám jde o bezpečnost a nestrannost, tak jsme vyjádření společnosti také uveřejnili - Prohlášení dovozce křupek Pekkos k výsledku kontroly SZPI a zde najdete výsledky laboratorních testů iniciované dovozcem - Laboratorní test křupek Pekkos zadaný dovozcem.

Další problém s potravinami dováženými z Polska se objevil v tak závažné formě, že Státní zemědělská a potravinářská inspekce vydala v rámci RASFF varování o závažném zjištění o možné škodlivosti potravin. Jedná se o křupky z Polska, které jsou označeny jako bezlepkové a přitom lepek obsahu :-(.

Další informace a foto naleznete zde - Pozor - bezlepkové křupky Pekkos z Polska obsahují lepek.

Po delší době se na našem serveru objevil nový článek v sekci Příběhy alergiků. Jde o příběh malého Vojtíška, který i přes bezlepkovou, bezmléčnou, bezvaječnou a bezsojovou dietu má stále zdravotní problémy.

Příběh napsala Vojtíškova maminka Anna a její článek je zároveň i žádostí směrem ke komunitě i další veřejnosti, aby se podělili o názory nebo podněty, které by mohly pomoci při řešení Vojtíškova zdravotního stavu. Pokud tedy máte názor, o kterém si myslíte, že by mohl pomoci, tak jej můžete napsat k diskuzi ke článku nebo nás kontaktujte na našem emailu a mi předáme Váš email mamince.

O tom, že je článek určitě zajímavý svědčí i 106 doporučení čtenářů na sociální síti Faceboook (Potravinová alergie.info na Facebooku) za 1 týden od uveřejnění.

Článek naleznete zde - Maminky nepláčou:) příběh malého Vojtíška

Diskuze ke článku je umístěna zde - Diskuse ke článku: Maminky nepláčou:)

Mamince moc děkujeme za příběh, Vojtíškovi i celé rodině držíme palce a přejeme hodně zdraví.

Velikonoce jsou již tento týden a tak Vám snad přijde vhod nový recept na tradiční velikonoční pokrm od paní Heleny.

Novým receptem na serveru Potravinová alergie.info je postup na přípravu Velikonoční nádivky. Kromě uzeného masa, rohlíků, koření, cibule, česneku a vajec budete potřebovat i listy z nových kopřiv.

Recept naleznete zde - Velikonoční nádivka

Novým receptem na našem serveru je recept na gulášovou polévku. Recept vložila paní Petruška, které tímto děkujeme.

Recept naleznete zde - Gulášovka - gulášová polévka .

Nové recepty se objevili na našem serveru Potravinová alergie.info

Absolutní klasiku, která na našem serveru chyběla - tak lze charakterizovat recept na krupicovou kaši, který vložila paní nebo slečna Klárča.

Recept patří do sekce - Kaše recepty a naleznete jej zde - Pravá krupicová kaše - recept.

Další příspěvkem do oblíbené sekce recepty na kuře a pokrmy z kuřecího masa patří recept paní Jindřišky. Jde o recept na pečené kuřecí čtvrtky nebo půlky na cibuli, které se podávají s bramborovou kaší.

Recept paní Jindřišky naleznete na stránce - Pečené kuře s bramborovou kaší.

Autorkám tímto děkujeme a pokud máte zájem se podělit s našimi čtenáři o svůj recept, tak máte možnost vložit vlastní recept.

V minulém týdnu přibyl na náš server nová recept ze kategorie sladká jídla. Recept vložila paní Ilona D., které tímto děkujeme. Jde o návod na přípravu jablečného koláče z vařených jáhel. Pokrm neobsahuje ani laktózu, ani blílkovinu kravského mléka, ani lepek, ani sóju a dokonce ani vajíčka, což je výborné pro většinu diet v rámci potravinových alergií.

Recept naleznete zde - Jablečný koláč z vařených jáhel.

Podobné recepty naleznete na našem webu zde Koláče recepty nebo přidávám přímo odkazy na recepty na koláče z jablek a hrušek:

K top ten nejlepších receptů v minulém roce přidávám také žebříček nejčtenějších článků na serveru Potravinová alergie.info v roce 2011.

Překvapivě se na prvním místě žebříčku nejpopulárnějších článků ukázka vzorového jídelníčku pro dodržování dělené stravy. Druhé místo obsadil článek o atopickém ekzému a na třetím místě se umístil článek o rozdělní alergie na mléko a intolerance na laktózu.

1. Dělená strava - ukázka jídelníčku

2. Atopický ekzém, kožní onemocnění

3. Alergie na mléko a intolerance laktózy

4. Makrobiotika, makrobiotická strava

5. Alergie na mléčnou bílkovinu (bílkovinu kravského mléka)

6. Dělená strava - Neutrální potraviny, Bílkoviny, Sacharidy

7. Bezlepková dieta

8. Celiakie

9. Atopický ekzém - léky, masti

10. Parní hrnec

Zdá se to neuvěřitelné, ale teprve v tomto roce se na našem serveru objevil první recept na guláš. Vzhledem k tomuto faktu Vám nabízím odkaz na recept, který vložila paní Majda.

Jde o hovězí guláš, který se nezahušťuje moukou nebo škrobem, ale zahustí se bramborem. Z tohoto důvodu se hodí i pro Bezlepkovou dietu a celiakii.

Paní Majdě moc děkujeme a vlastní recept naleznete zde - Guláš zahuštěný bramborem.

A pokud se chcete podělit o svůj recept na guláš nebo jiné jídlo, tak můžete zde - vložit vlastní recept